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沙门氏菌检测假阳性、假阴性频发?问题大多出在培养基选型与使用上 沙门氏菌是食品行业高发致病菌,也是国家食品安全抽检、企业自检、第三方检测的核心必检项目,广泛存在于畜禽肉、蛋类、乳制品、预制食品等各类食材中。在日常检测工作中,很多实验室频繁遭遇结果失真问题:假阴...
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