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琼脂的软硬度对培养基性能的影响 一、琼脂的作用 琼脂是由植物中提取的一种多糖,在冷水中不溶解,加热至90℃左右开始溶解,溶解后的琼脂在冷却至40℃左右时开始凝固,性状稳定,在培养基中做为优良的凝固剂使用。 由于生产琼脂的工...
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