改良EC(mEC)增菌液
发表时间：2025-01-06一、试验原理：
用于大肠杆菌O157：H7选择性增菌培养（GBT4789.26-2008）。
胰蛋白胨提供碳氮源；氯化钠可维持均衡的渗透压；乳糖是可发酵的糖类；磷酸氢二钾和磷酸二氢钾为缓冲剂；三号胆盐和新生霉素能抑制通常在食品中存在的杂菌。
二、培养基配方（g/L）
胰蛋白胨
20.0
乳糖
15.0
三号胆盐
1.12
磷酸氢二钾
4.0
磷酸二氢钾
1.5
氯化钠
5.0
pH 6.9±0.1
25℃
三、试验方法：
1. 在无菌室中无菌操作，撕开产品外包装，取出塑料管；
2. 制备质控菌液；
3. 打开管盖，加入100ul的质控菌株，盖好管盖；
4. 36±1℃培养18-24小时，记录实验结果。
四、结果观察与解释
接种以下质控菌株，在36±1℃培养18-24小时：
|
质控菌株 |
菌株编号 |
接种量（CFU） |
生长情况 |
其他特征 |
|
大肠埃希氏菌 |
ATCC25922 |
10-100 |
+++ |
浑浊 |
|
大肠埃希氏菌O157 |
ATCC35150 |
10-100 |
+++ |
浑浊 |
|
金黄色葡萄球菌 |
ATCC25923 |
1000-5000 |
/ | / |
五、改良EC肉汤微生物质控结果
a：大肠埃希氏菌，b：大肠埃希氏菌O157，c：金黄色葡萄球菌，d：空白对照
六、注意事项
本培养基仅为细菌鉴定的一部分，需做其他补充试验。
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