D-山梨醇（阪崎杆菌）原理和使用方法

一、试验原理：

  用于阪崎杆菌的山梨醇生化实验。

  酪蛋白（酶消化）提供氮源、维生素和生长因子；氯化钠维持均衡的渗透压；D-山梨醇作为仅有的碳源。若细菌能发酵D-山梨醇，则产酸使溶液pH下降，酚红指示剂颜色变黄；若不能发酵D-山梨醇，则溶液颜色不变。

二、培养基配方（g/L）

三、试验方法：

  1.将标准储备菌株接种到非选择性肉汤中或采用其他制备方法，制成5 McFarland浊度（约109CFU/ml）的菌悬液。

  2.吸取0.05-0.08ml（约1-2滴）至生化管内，30±1℃培养24±2h后，观察结果。

四、结果观察与解释：

  接种以下质控菌株，30±1℃培养24±2h：

五、D-山梨醇微生物质控结果：

a: 阪崎肠杆菌，b:大肠埃希氏菌，c:大肠埃希氏O157菌，d:肺炎克雷伯氏菌，e:宋内志贺氏菌，f:空白对照

六、注意事项
  本培养基仅为细菌鉴定的一部分，需做其他补充试验。

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