产品名称：酸性肉汤

酸性肉汤英文名称：Acid Borth

酸性肉汤用途：用于酸性缺罐头食品商业无菌检验

酸性肉汤规格：250g

酸性肉汤成分(g/L)

酸性肉汤检验原理：
多价蛋白胨和酵母浸粉提供碳氮源、维生素和生长因子；葡萄糖为可发酵的糖类；磷酸氢二钾为缓冲剂；较低的pH 适合在酸性中生存的微生物生长。 

酸性肉汤用法：

称取本品19.0g,加热溶解于1000ml蒸馏水中,121℃高压灭菌15分钟,备用。注:勿过分加热。

酸性肉汤微生物灵敏度试验：

按标签用法制备培养基，接种以下质控菌株，放置30±1℃需氧培养96小时。

酸性肉汤微生物质控结果：

a:大肠埃希氏菌，b:蜡样芽孢杆菌，c:枯草芽孢杆菌，d:空白对照